Danas ćemo pisati o blagodatima jabukovog sirćeta i o njegovim benefitima za zdravlje. A šta je doktor Perišić pričao o njemu pročitajte u nastavku..
U današnjem svetu, u kojem se sve više pažnje pridaje prirodnim metodama očuvanja zdravlja, sve je izraženiji interes za funkcionalne namirnice – one koje, osim nutritivne vrednosti, imaju i moćan terapeutski potencijal. Među njima se izdvaja jabučni ocat, drevni napitak koji je kroz vekove zadržao svoje mesto u narodnoj medicini, ali koji danas sve više potvrđuje svoju vrednost kroz savremena naučna istraživanja.
Jedan od najglasnijih i najuticajnijih zagovornika upotrebe jabučnog octa u svakodnevnoj ishrani jeste dr Vojislav Perišić, cenjeni gastroenterolog i stručnjak za zdravlje probavnog sistema. Njegova posvećenost pravilnoj ishrani i prevenciji bolesti kroz prirodne metode učinila je da jabučni ocat postane nezaobilazna tema među pristalicama zdravog života.
Prema dr. Perišiću, jabuka je simbol zdravlja. Osim što je lako dostupna, naročito u jesen, jabuka sadrži brojne korisne supstance koje direktno utiču na zdravlje organizma:
- Resveratrol – poznat po svojim antioksidativnim svojstvima
- Vitamin E – snažan saveznik u borbi protiv slobodnih radikala
- Kvercetin – prirodni antiinflamator koji štiti ćelije
Iz jabuka se dobija jabučni ocat, fermentisani proizvod koji, prema rečima dr. Perišića, sadrži više od 90 aktivnih hemijskih spojeva. Ova bogata hemijska struktura čini ga izuzetno delotvornim u detoksikaciji organizma, ali i u borbi protiv brojnih zdravstvenih tegoba.
“Ono što mnogi ne znaju jeste da, iako je kiselog ukusa, jabučni ocat se u telu ponaša kao alkalna supstanca, pomažući neutralizaciji štetnih kiselina,” objašnjava dr. Perišić.
U svojim javnim istupima, dr. Perišić često ističe lična iskustva sa jabučnim octom. Jedno od njih odnosi se na period nakon iscrpljujućeg putovanja, kada je konzumacijom jabučnog octa već nakon 30 minuta osetio nalet energije i poboljšanje opšteg stanja.
Ovaj prirodni eliksir ne deluje samo na digestivni trakt – njegova primena ima holistički karakter. Povoljno utiče na:
- Crijeva i probavni sistem
- Funkciju bubrega i mokraćnog mehura
- Zdravlje kože
- Respiratorni sistem
Redovnom konzumacijom, kaže dr. Perišić, telo postaje otpornije, vitalnije i mlađe.
Jedna od glavnih oblasti delovanja jabučnog octa je poboljšanje varenja. S obzirom na to da sadrži octenu kiselinu, ovaj napitak pomaže u:
- Održavanju optimalnog pH želuca
- Olakšavanju varenja teške hrane
- Smanjenju simptoma poput refluksa, nadutosti i gasova
- Ublažavanju žgaravice i nelagodnosti u stomaku
U modernom ritmu života, gde su digestivni problemi sve češći, jabučni ocat predstavlja jednostavno i prirodno rešenje.
Za maksimalan efekat, dr. Perišić preporučuje konzumaciju jabučnog octa u kombinaciji sa medom. Iako nije uobičajen oblik upotrebe, ova metoda donosi brojne koristi:
✅ Med pojačava protuupalna svojstva jabučnog octa
✅ Poboljšava ukus i olakšava konzumaciju
✅ Dodatno doprinosi zdravlju sluzokože i disajnog sistema
Preporučena doza:
- 30–40 ml jabučnog octa, nerazređenog
- Uz kašičicu meda, pomešano ili kao odvojeni unos
Ovaj napitak se pije najčešće ujutru ili pre obroka, radi maksimalnog efekta na metabolizam i digestivnu funkciju.
U širem kontekstu zdrave ishrane, voće igra ključnu ulogu. Dr. Perišić naglašava da bi, posebno u sezoni, trebalo svakodnevno konzumirati:
- Dve jabuke dnevno – jednu za doručak, jednu za ručak
- Voće i za večeru, umereno, uz lakše obroke
Prednosti redovne konzumacije voća:
- Poboljšanje metabolizma
- Detoksikacija organizma
- Jačanje imuniteta
- Održavanje zdravlja kože i kose
👉 Poseban savet dr. Perišića odnosi se na pranje voća:
Voće treba temeljno oprati (najmanje 15–20 minuta), jer je to, prema njegovim rečima, efikasnije od ljuštenja kada je u pitanju uklanjanje hemikalija i pesticida sa kore.
Prema rečima dr Vojislava Perišića, jabučni ocat je prirodni saveznik zdravlja, čiji efekti obuhvataju širok spektar koristi:
- Revitalizacija organizma
- Pomoć pri varenju
- Jačanje imunološkog sistema
- Poboljšanje funkcije kože, disajnih puteva i vitalnih organa
Kombinovan sa medom, ovaj napitak deluje kao prirodni eliksir, sposoban da na prirodan način pomogne u očuvanju vitalnosti. Dodajući tome pravilnu i bogatu ishranu, prvenstveno baziranu na voću poput jabuka i grožđa, postižemo idealnu osnovu za dugoročno zdravlje.
Voće i jabučni ocat zajedno čine jednostavan, pristupačan i efikasan sistem podrške organizmu. U vremenu kada mnogi posežu za suplementima i veštačkim rešenjima, priroda, kako dr. Perišić poručuje, još uvek ima najbolji odgovor.
