Danas čemo pisati o doktorima koji su dali savjete o tome šta nikada ne treba jesti. O kojoj hrani je riječ možete da pročitate u nastavku.
U savremenom svetu u kojem tempo života ne ostavlja mnogo prostora za brigu o zdravlju, sve više ljudi postaje svesno koliko prehrana može igrati ključnu ulogu – ne samo u svakodnevnoj energiji, već i u prevenciji i borbi protiv ozbiljnih bolesti. Posebno se to odnosi na opake bolesti, koje su jedan od vodećih uzroka smrtnosti širom sveta.
I dok medicina napreduje u metodama lečenja, jedan univerzalni lek za ovu bolest još uvek ne postoji. Međutim, brojni stručnjaci ističu da se kroz ishranu mogu postići značajni efekti, kako u prevenciji, tako i kao podrška tokom samog procesa lečenja.
Prema rečima dr. Elizabeth Komen, poznate onkologinje, promena u prehrambenim navikama može doneti ogromnu korist osobama koje se suočavaju s opakom bolešću. Čak i naizgled mali koraci, poput zdravijeg doručka ili jutarnje šetnje, mogu pozitivno uticati na imunitet i opšte stanje organizma.
Jedna od prvih preporuka stručnjaka odnosi se na izbegavanje prerađenog mesa, posebno za doručak. Hrana poput kobasica i slanine, iako ukusna i lako dostupna, nosi ozbiljne rizike za zdravlje.
Dr. Kamat, specijalista za bolesti debelog creva, preporučuje da se mesne prerađevine zamene zdravijim izvorima proteina, poput:
- jaja
- ribe
- biljnih alternativa (npr. mahunarki, tofua)
Studije potvrđuju da smanjena konzumacija ovakvih proizvoda smanjuje rizik od razvoja opake bolesti, a posebno se povezuje s prevencijom bolesti debelog creva.
Ključ je u balansu – nije potrebno potpuno izbaciti sve omiljene ukuse, već ih konzumirati s merom i svesti na minimum.
Danas su naši obroci sve češće sastavljeni od:
- industrijski prerađene hrane
- instant obroka s malo vlakana
- velikih količina šećera i zasićenih masti
Tipični primeri poput zapakovanih doručaka, pahuljica i instant palačinki možda štede vreme, ali narušavaju prirodnu ravnotežu u organizmu. Nepravilna ishrana direktno utiče na:
- ravnotežu crevne mikroflore
- funkciju imunog sistema
- pojačavanje zapaljenskih procesa u telu
Takođe, veličina porcija igra ključnu ulogu. Prekomerna telesna težina nije samo estetski problem – već je ozbiljan zdravstveni faktor rizika za pojavu različitih oblika opake bolesti.
Jedna od najopasnijih komplikacija kod osoba obolelih od opake bolesti jeste pothranjenost. To stanje ne pogađa samo osobe koje su mršave – često se dešava i kod ljudi koji imaju normalnu ili čak povećanu telesnu masu.
Prema stručnim podacima:
- između 30% i 85% pacijenata s opakom bolešću pati od različitih oblika nutritivnog deficita
- 10% do 20% smrtnih ishoda povezuje se upravo s pothranjenošću
Zato je neophodno odmah nakon postavljanja dijagnoze sprovesti procenu nutritivnog statusa i prilagoditi ishranu individualnim potrebama pacijenta.
Idealno bi bilo da o tome brine multidisciplinarni tim: lekari, nutricionisti i medicinske sestre – koji mogu osmisliti strategiju unosa neophodnih kalorija, vitamina i proteina.
Proizvodi poput:
- salama
- hrenovki
- suhomesnatih delikatesa
i dalje su široko prisutni zbog svoje praktičnosti. Međutim, sam način proizvodnje uključuje:
- dimljenje
- soljenje
- dodavanje konzervansa i nitrata
Ovi procesi menjaju sastav mesa na način koji može imati štetan uticaj na organizam. Nitrati i nitriti, često prisutni u ovim proizvodima, u telu se mogu pretvoriti u kancerogene spojeve koji su direktno povezani s povećanim rizikom od razvoja opake bolesti.
Osim toga, ove namirnice sadrže:
- visoke količine natrijuma – koji podiže krvni pritisak
- zasićene masti – koje opterećuju srce i krvne sudove
- vrlo malo vlakana, ali zato mnogo aditiva i soli
Sve to dodatno narušava mikrobiom creva, slabi imunološki odgovor i pogoduje razvoju hroničnih upalnih procesa.
Stručnjaci savetuju:
- Ograničavanje konzumacije prerađenog mesa
- Biranje svežih izvora proteina, poput:
- ribe
- piletine
- jaja
- mahunarki
- tofu proizvoda
Priprema obroka kod kuće omogućava kontrolu nad:
- količinom soli
- dodatkom ulja i masnoća
- nutritivnim balansom između proteina, vlakana i ugljenih hidrata
Ukoliko se ipak konzumira prerađeno meso, važno je:
- čitati deklaracije
- birati proizvode bez nitrata i sa smanjenim nivoom soli
- kombinovati ih sa hranom bogatom vlaknima, poput povrća
Zdravlje nije samo pitanje genetike ili terapije – već rezultat svakodnevnih izbora, posebno kada je u pitanju ono što jedemo. U borbi protiv opake bolesti, ishrana ne može biti zanemarena. Naprotiv, ona može biti naša prva linija odbrane, ali i snažna podrška tokom lečenja.
Uravnotežena, raznovrsna i domaća ishrana, uz izbegavanje industrijski prerađenih proizvoda, nije samo preporuka – već realna potreba u savremenom svetu.
Jer ponekad, najbolja prevencija i najjači lek dolaze iz tanjira.
