NE PADA Ml NA PAMET RlBATI PRLJAVE TAVE: 0vaj TRIK mi je dala kuharica iz škole – ako ne probate, nećete vjerovati!

Svaka domaćica ili kuvar zna koliko je nezgodno ribati prljave tave, pogotovo kada su masne i prekrivene zagorelim slojevima hrane. Često se desi da, nakon sat vremena trljanja, ruke postanu crvene, bolne, a tava i dalje izgleda nepristojno. Međutim, postoji jedan trik koji mi je još dok sam bila učenica kuvarske škole pokazala kuharica, i od tada mi nikad više nije palo na pamet da ribam tave klasičnim načinom.

Zašto obični načini često ne pomažu

Većina ljudi pokušava sa:

• metalnim sunđerima

• abrazivnim praškovima

• deterdžentima i vrelom vodom

Ovi metodi često samo pogoršavaju stvar, oštećuju teflonske ili inox površine, a i dalje ne uklanjaju zagorelu masnoću. Upravo zato ovaj jednostavan trik postaje pravi spasilac u kuhinji.

Trik iz kuvarske škole – šta vam je potrebno

Srećom, nije potreban skupi pribor niti agresivna hemija. Sve što vam treba su:

• voda

• soda bikarbona

• limun ili sirće

U suštini, trik se zasniva na hemijskoj reakciji između sode i kiselina iz limuna ili sirćeta, koja rastvara masne naslage i zagorelu hranu, a pritom ne oštećuje tavu.

Korak-po-korak vodič

1. Napunite tavu sa malo vode, dovoljno da prekrije dno.

2. Dodajte 2–3 kašike sode bikarbone.

3. Stavite tavu na šporet i zagrevajte dok voda ne počne da ključa.

4. Skinite sa vatre i dodajte malo limunovog soka ili sirćeta – primetićete da počinje blaga reakcija sa mehurićima.

5. Ostavite da odstoji 15–20 minuta.

6. Nakon toga, voda i mešavina sode i limuna će rastvoriti zagorelu masnoću, pa će tava biti gotovo čista.

7. Po potrebi, lagano prebrišite sunđerom koji nije abrazivan, i gotovi ste.

Ovaj trik je toliko efikasan da ćete zaboraviti na sate trljanja i oštećenja tava.

Zašto trik radi

Hemijska reakcija sode bikarbone i kiselina razgrađuje masne molekule i zagorelu hranu, dok toplotna obrada pomaže da sloj masti omekša i odvoji se od površine. Rezultat: tava sjajna, bez ogrebotina i sa minimalnim naporom.

Ono što je najbolje, ovaj metod je potpuno prirodan i bezbedan za posuđe svih vrsta, uključujući teflon, inox i keramiku.

Saveti i varijacije

• Ako je tava veoma zagorela, možete ostaviti mešavinu sode i limuna preko noći, a zatim sledeći dan samo lagano isprati.

• Za dodatnu aromu i blagi dezinfekcioni efekat, u vodu možete dodati i malo soli.

• Nakon čišćenja, tava se uvek dobro ispere toplom vodom i obriše suvom krpom kako bi se izbeglo zadržavanje vlage.

Zaključak

Ovaj trik iz kuvarske škole pokazuje da ne morate sate provoditi ribajući tavu da bi bila čista. Malo sode bikarbone, limuna i tople vode može učiniti čuda.
Ako još niste probali ovaj metod, vredno je da ga isprobate – rezultati su zapanjujući, a ušteda vremena i energije ogroman plus.

Svaka domaćica ili kuvar zna koliko je nezgodno ribati prljave tave, naročito kada su masne i prekrivene zagorelim slojevima hrane. Satima trljanje, bolne ruke i oštećeno posuđe često su rezultat klasičnih metoda čišćenja. Međutim, postoji jedan trik koji mi je još dok sam bila učenica kuvarske škole pokazala kuharica, i od tada mi nikad više nije palo na pamet da ribam tave klasičnim načinom.

Zašto obični načini često ne pomažu

Mnogi pokušavaju sa:

• metalnim sunđerima i četkama

• abrazivnim praškovima i pastama

• vrelom vodom i deterdžentom

Ovi metodi često samo pogoršavaju stvar, oštećuju teflonske ili inox površine, a i dalje ne uklanjaju zagorelu masnoću. Zato je trik iz kuvarske škole prava revolucija u čišćenju posuđa – jednostavan, efikasan i potpuno bezbedan.