Imunolog koji je živeo 108 godina ispričao šta je jeo svakog dana: Savet za sve one koji žele da budu zdravi i mršavi

Ishrana je jako bitna za zdravlje i za čovjekov život. Danas prenosimo riječi poznatog imunologa koji je živio 108 godina..

Vilijam Frankland, čuveni britanski imunolog, proživeo je neverovatnih 108 godina zdravog i ispunjenog života. Njegov doprinos medicini, posebno u oblasti alergologije i imunologije, ostavio je dubok trag, a njegovi principi življenja mogu služiti kao uzor svima koji teže dugovećnosti i zdravlju. U ovom tekstu istražićemo njegove navike, principe ishrane i stil života koji su mu omogućili da ostane vitalan do samog kraja.

Uvod u život i delo Vilijama Franklanda

Frankland je bio pionir u lečenju alergijskih bolesti i razvoju antihistaminika, koji su revolucionisali medicinu. U saradnji sa Arturom Soferom, postavio je temelje savremene alergologije. Njegov rad se nije zaustavio samo na alergijama; aktivno je doprinosio razvoju imunoloških seruma i vakcina, čime je spasio nebrojene živote.

Ipak, ono što je dodatno fascinantno jeste njegov lični pristup zdravlju i dugovećnosti. Njegov bistar um i čilo telo bili su rezultat kombinacije zdrave ishrane, fizičke aktivnosti i mentalne stimulacije. Evo šta možemo naučiti od njega

Principi ishrane Vilijama Franklanda

Franklandova ishrana bila je bazirana na mediteranskom stilu, široko poznatom po svojim zdravstvenim prednostima. Evo ključnih elemenata njegove dijete:

1. Maslinovo ulje kao osnovni sastojak
   „Maslinovo ulje je glavni oslonac moje ishrane“, govorio je Frankland. Svakodnevno je konzumirao 2-3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja. Ovo ulje je bogato mononezasićenim mastima i antioksidansima poput polifenola, koji imaju snažno antiinflamatorno dejstvo.
2. Riba i morski plodovi
   Frankland je redovno konzumirao masnu ribu 2-3 puta nedeljno. Njegov izbor uključivao je:
   • Losos: bogat omega-3 masnim kiselinama, korisnim za srce i mozak.
   • Sardine: izvor i omega-3 i kalcijuma za jake kosti.
   • Skušu: bogatu vitaminom D, ključnim za imunitet.
   • Inćune: bogate selenom, koji podržava zdravlje štitne žlezde.
3. Voće i povrće
   Frankland je dnevno konzumirao najmanje pet porcija raznobojnog voća i povrća.
   • Tamnozeleno lisnato povrće poput spanaća i kelja bogato je folnom kiselinom i antioksidansima.
   • Svetlo narandžasto povrće, poput šargarepe i bundeve, sadrži beta-karoten za zdravlje očiju i kože.
   • Bobičasto voće, kao što su borovnice i maline, bogato je antocijaninima koji podržavaju kognitivne funkcije.
   • Citrusno voće pruža vitamin C i flavonoide.

1. Proizvodi od celog zrna
   Hleb od celog zrna, smeđi pirinač i ovsena kaša bili su redovni na njegovom jelovniku. „Vlakna su hrana za mikrobiotu“, naglašavao je on.
2. Orašasti plodovi i semenke
   Svakodnevno je jeo šaku oraha ili semenki. Njegov izbor uključivao je:
   • Orasi: bogati omega-3 masnim kiselinama.
   • Bademi: sadrže vitamin E i magnezijum.
   • Seme lana: izvor lignana, poznatih po svojstvima protiv raka.

Principi zdravog života Vilijama Franklanda

Osim ishrane, Frankland je praktikovao niz zdravih navika koje su mu pomogle da ostane vitalan.

Umerenost i disciplina

1. Nikada se nije prejedao. Praktikovao je japanski koncept „hara hachi bu“, koji podrazumeva unošenje hrane do 80% sitosti.
2. Uživao je u 1-2 čaše crnog vina nedeljno, naglašavajući da umerenost u konzumaciji alkohola može imati zdravstvene koristi.
3. Obroci su uvek bili u isto vreme, što je pomoglo u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi i pravilnog cirkadijalnog ritma.

Fizička aktivnost

“Kretanje je život”, govorio je Frankland. Njegov režim uključivao je:

• Svakodnevne šetnje na svežem vazduhu, najmanje 30 minuta.
• Lagane vežbe snage za održavanje mišićne mase.
• Baštovanstvo, koje je kombinovalo fizičku aktivnost i kontakt s prirodom.

Mentalna stimulacija

1. Svakodnevno je posvećivao vreme intelektualnim aktivnostima poput čitanja naučnih časopisa i rešavanja ukrštenih reči.
2. Redovno je diskutovao o naučnim temama sa kolegama.

Upravljanje stresom

Frankland je smatrao da je stres najveći neprijatelj dugovećnosti. Njegove tehnike uključivale su:

• Meditaciju, 15 minuta dnevno.
• Duboko disanje.
• Obezbeđivanje zdravog sna, od 7-8 sati svake noći.

Društveni angažman

Održavao je bliske veze s porodicom i prijateljima, smatrajući da su društvene veze podjednako važne kao i pravilna ishrana.

Neprekidno učenje

Frankland je bio neumoran u sticanju znanja. Savladavao je savremene tehnologije i istraživao nove oblasti nauke. „Nikada ne prestajte da učite“, govorio je.

Pozitivan stav

Optimizam i smisao za humor najbolji su vitamini za dugovećnost. Frankland je svakodnevno tražio radost u malim stvarima i izbegavao fokusiranje na negativne aspekte.

Zaključak

Vilijam Frankland je primer kako kombinacija zdrave ishrane, fizičke aktivnosti, mentalne stimulacije i pozitivnog stava može dovesti do dugog i kvalitetnog života. Njegov pristup bio je sveobuhvatan i usmeren na balansiranje svih aspekata zdravlja. Kao što je sam rekao: „Zdrava ishrana, aktivan način života, intelektualna stimulacija i pozitivan stav ključ su dugog i srećnog života.“

Franklandov život nije samo inspiracija, već i podsetnik da su male, ali dosledne promene u svakodnevnim navikama put ka zdravlju i dugovećnosti.