Iako se reklamira kao hrana bez kolesterola, zapravo značajno podiže razinu kolesterola. Dr. Stanišić napominje: “Neki suplementi češnjaka reklamiraju da neće dovesti do lošeg zadaha, ali ako dodatak ne uzrokuje loš zadah, onda je neučinkovit.” Uštedite svoj novac.
Dr. Svetlana Stanišić govorila je o kolesterolu i predložila konkretne namirnice za osobe koje se susreću s tim problemom, ističući česte pogreške koje ljudi rade i prepoznajući stvari kojih se obično najbolje kloniti. Napomenula je: “Mnogi fitness entuzijasti obično odlučuju eliminirati žumanjke, radije pripremajući niskokalorične omlete samo od bjelanjaka.
Unatoč tome, žumanjak sadrži obilje korisnih hranjivih tvari. Stavke poput mliječnih proizvoda, mesa, jaja i mlijeka mogu osigurati ove hranjive tvari. Iako se može preživjeti i bez ove hrane, liječnik naglašava da postoje alternativne metode koje treba istražiti prije nego što se odluči potpuno izbaciti meso. Zatim nastavlja s detaljima četiri pristupa za upravljanje razinama kolesterola.
Zobene pahuljice služe kao odlična opcija za doručak, prvenstveno zbog sadržaja biljnih vlakana. Umjesto da kupujemo već zapakirane verzije, kupujemo zob, miješamo je s mlijekom i kuhamo sami. “Prisutnost betaglukana u zobi je izvanredna jer pomaže u sprječavanju recikliranja kolesterola u tijelu i smanjuje njegovu apsorpciju”, izjavio je liječnik. Za učinkovitu borbu protiv kolesterola bitno je povećati unos mahunarki, sjemenki, lješnjaka, oraha i badema.
Jedna alternativna metoda je uključivanje lješnjaka, oraha i badema, koji su svi bogati fitosterolima, spojem sličnim kolesterolu koji se dobiva iz biljaka. Ova tvar se natječe s kolesterolom za apsorpciju u crijevima. Također bismo trebali dati prioritet povećanju unosa ovih orašastih plodova. Preporučljivo je izbjegavati margarin.
- Jedna od metoda koju treba razmotriti jest izbacivanje margarina iz prehrane. Kada liječnici predlažu smanjenje slatkiša, mnogi ljudi misle da je to isključivo zbog šećera, ali to nije cijela priča. Hidrogenizirano palmino ulje ili hidrogenirano biljno ulje, koji su zapravo vrste margarina, često se pojavljuju u raznim kremama i napolitankama. Iako se ovi proizvodi mogu reklamirati kao proizvodi bez kolesterola, oni zapravo mogu značajno povećati razinu kolesterola – otprilike šest puta više od maslaca.
Domaći kolači omiljeni su zbog upotrebe maslaca u pripremi. Četvrti pristup uključuje uključivanje namirnica koje su korisne za kolesterol, poput češnjaka — vrlo popularnog među Srbima — uz maslinovo ulje i plavu ribu.
Liječnica napominje da treba razmisliti i o suplementima, ali upozorava da ne treba konzumirati prekomjerne količine fitosterola jer to može rezultirati negativnim učincima. Dr. Stanišić napominje: “Neki dodaci prehrani s češnjakom obećavaju poboljšanje neugodnog zadaha. Ako ovi dodaci doista ne spriječe loš zadah, onda su neučinkoviti. Ne isplati se trošiti novac na njih.
