Zdravlje crijeva je jako bitno za cjelokupno zdravlje čovjeka. Samim tim jako je bitno da vodimo brigu o njima i o digestivnom sistemu koji utiče na mnoge radnje u tijelu.
U savremenom tempu života, gdje preovladavaju stres, brza hrana i neredovni obroci, često zaboravljamo koliko je važno zdravlje našeg probavnog sistema. Iako se najviše pažnje posvećuje spoljašnjim simptomima, prava osnova opšteg zdravlja krije se u crevima. Stručnjaci naglašavaju da je ravnoteža crevne flore jedan od ključnih faktora za snažan imunitet, otpornost na bolesti i dobar osjećaj tokom dana.
Prema riječima jedne ljekarke, najjednostavniji način da se ojačaju creva jeste svakodnevna konzumacija dijetalnih vlakana. Ova vlakna nisu samo neprobavljivi ostaci biljne hrane – ona su gorivo za korisne bakterije koje nastanjuju naš probavni sistem. Bez redovnog unosa vlakana, te bakterije slabe, što direktno utiče na otpornost organizma.
- Zanimljivo je da se oko 70% imunoloških ćelija nalazi upravo u sluzokoži creva. Ta mreža ćelija predstavlja prvu liniju odbrane od štetnih mikroorganizama, toksina i upalnih procesa. Ako ta linija oslabi, cijeli organizam postaje podložniji infekcijama, alergijama, pa čak i razvoju hroničnih bolesti.
Ljeto, sa svim svojim gastronomskim izazovima, dodatno testira probavni sistem. Hladna pića, masna hrana, preskakanje obroka – sve to može dovesti do nadimanja, zatvora, težine u stomaku i opšte nelagodnosti. Upravo tada vlakna mogu biti najbolji saveznik.
Dijetalna vlakna imaju brojne prednosti. Prvo, ona pomažu varenje – ubrzavaju prolazak hrane kroz probavni sistem i podstiču redovno pražnjenje crijeva. To znači manje problema sa zatvorom i manje nakupljanja toksina. Osim toga, vlakna hrane dobre bakterije, koje onda pomažu u održavanju zdrave mikroflore.
Drugo, istraživanja su potvrdila da vlakna smanjuju rizik od brojnih bolesti – od dijabetesa tipa 2, preko kardiovaskularnih oboljenja, do raka debelog crijeva. Vlakna takođe regulišu nivo šećera u krvi i pomažu u snižavanju lošeg holesterola, čime se dugoročno čuva zdravlje srca i krvnih sudova.
- Kada su creva u ravnoteži, cijeli organizam ima više energije i jaču sposobnost da se bori protiv spoljašnjih prijetnji. Zdrava crevna sluzokoža omogućava bolji imuni odgovor i brže oporavke od bolesti.
Nažalost, većina ljudi unosi znatno manje vlakana od preporučenog. Odrasla osoba bi trebalo da unosi između 25 i 30 grama vlakana dnevno, što se može postići jedino redovnim konzumiranjem povrća, voća, mahunarki i integralnih žitarica.
Nagla promjena u ishrani može uzrokovati nelagodu, pa se savjetuje postepeno povećanje unosa vlakana. Prvi koraci mogu uključivati zamjenu bijelog hljeba integralnim, doručak koji sadrži ovsene pahuljice, kao i dodatak svježih salata i mahunarki obrocima. Ključno je i unositi dovoljno vode, jer vlakna upijaju tečnost i bez nje mogu izazvati suprotan efekat – zatvor.
Raznovrsna ishrana je najbolji pristup. Doručak može sadržavati ovsene pahuljice s kefirom i jabukom, dok ručak može uključivati povrtnu čorbu s pasuljem i krišku integralnog hljeba. Za večeru se preporučuje kombinacija barenog povrća s pečurkama i smeđim pirinčem. Čak i užine nude priliku za unos vlakana – šaka oraha, sjemenki ili svježa šargarepa mogu imati veliki uticaj.
Posebno mjesto u ovoj priči zauzima jedna namirnica – crveni luk. Ova biljka nije samo začin u kuhinji. Ona je bogata vitaminom C i snažnim antioksidansima, a uz to ima antibakterijska i antifungalna svojstva. Ekstrakti crvenog luka su pokazali efikasnost protiv mikroorganizama koji uzrokuju infekcije i upale u tijelu.
- Zato, ako želite ojačati imunitet i poboljšati varenje, vrijedi razmisliti o tome da svakodnevno konzumirate crveni luk, kao i druge prirodne izvore vlakana poput integralnih žitarica i svježeg povrća.
Briga o crevima ne bi trebalo da bude luksuz ili nešto čime se bavimo samo kad dođe do problema. Ona je osnov zdravlja, temelj na kojem počiva ravnoteža tijela i uma. Pa ako se danas zapitate da li ste unijeli dovoljno vlakana – to može biti početak male promjene koja vodi ka velikom poboljšanju.
