Hurme su jedno od najzdravijih voćnih plodova koje se konzumira širom sveta, a naročito tokom Ramazana, kada se preporučuje za prekid posta. Ovo voće obiluje vitaminima i mineralima, pružajući brojne zdravstvene beneficije. Postoji veliki broj sorti hurmi, od kojih svaka ima specifičan ukus, teksturu i nutritivne vrednosti. U nastavku predstavljamo najpopularnije vrste hurmi i njihove karakteristike.
Najpoznatije sorte hurmi
Ajwa hurme
- Ova vrsta je suha, ali mekana i ima intenzivan slatkast ukus.
- Veruje se da ima lekovita svojstva i često se naziva superhranom.
- Legenda kaže da konzumacija sedam Ajwa hurmi svakog jutra štiti od otrova i magije.
Ambera hurme
- Visokog kvaliteta i poznate po velikoj veličini.
- Potekle su iz Medine, Saudijska Arabija.
- Imaju mekanu, mesnatu teksturu i izuzetno bogat ukus.
Barhi hurme
- Imaju ukus koji podseća na karamelu, smeđi šećer i maslac.
- Kada su žute, hrskave su, a kada sazru u smeđe nijanse, postaju mekane.
- Unutrašnjost je glatka i kremasta, što ih čini posebno prijatnim za konzumaciju.
Dayri hurme
- Srednje do velike veličine, duguljastog oblika.
- Crvene boje u početku, a sazrevanjem postaju zlatno-smeđe.
- Imaju bogat, sladak ukus i mekanu teksturu.
Deglet Noor hurme
- Ove hurme se nazivaju “kraljicama hurmi” zbog svoje mekane i blago suhe teksture.
- Imaju ukus slatke brusnice i često se koriste u kuvanju i pripremi poslastica.
Sušene hurme
- Prirodno sazrevaju na suncu, čime dobijaju dug rok trajanja (12+ meseci).
- Odličan su izvor energije, sadrže vlakna, proteine, vitamin K i C, gvožđe, kalcijum i vitamine B.
- Mogu se zamrznuti i čuvati čak do pet godina.
Halawy hurme
- Naziv znači „slatko“, jer imaju bogat ukus karamele i meda.
- Male do srednje veličine, sa zlatno-smeđom naboranom kožicom.
- Odlične su za konzumaciju uz sireve i vina.
Iteema hurme
- Potiču iz Alžira i imaju veoma sladak ukus.
- Velike su i duguljastog oblika, sa jantarnom bojom.
Kalmi hurme
- Crne boje, cilindričnog oblika i male veličine.
- Bogate kalijumom i mineralima, te se često preporučuju za prevenciju dijabetesa.
- Veoma tražene na Bliskom istoku.
Khola hurme
- Imaju sladak ukus sličan karameli i često se jedu uz arapsku kafu.
- Sadrže antioksidante, minerale i vlakna, bez masti, natrijuma i holesterola.
- Odlične su za brzo podizanje energije.
Medjool hurme
- Velike i bogate slatkoćom, sa mekom i vlaknastom teksturom.
- Savršene za šejkove, kolače i energetske pločice.
- Imaju ukus sličan karameli i izuzetno su sočne.
Sukkari hurme
- Slatke i hrskave, bogate lekovitim svojstvima.
- Pomažu u smanjenju holesterola i sprečavaju nastanak karijesa.
- Potiču iz Saudijske Arabije, a naziv „Sukkari“ znači slatko.
Thoory hurme
- Suve i slatke, sa orašastim ukusom.
- Zovu ih „hlebnim hurmama“ jer su savršene za pečenje.
- Čvrste teksture, često se koriste u musliju, granoli i žitaricama.
Zdravstvene koristi hurmi
Osim što su ukusne, hurme donose brojne zdravstvene beneficije:
✔ Bogat izvor vlakana – poboljšavaju varenje i regulišu probavu. ✔ Prirodni izvor energije – idealne su za brzi unos šećera i energije. ✔ Jačaju imunitet – zahvaljujući antioksidantima i vitaminima. ✔ Podržavaju zdravlje srca – pomažu u snižavanju krvnog pritiska. ✔ Pomažu u kontroli telesne težine – zasitne su i smanjuju potrebu za nezdravim grickalicama. ✔ Prirodno smanjuju nivo holesterola – povoljno deluju na kardiovaskularni sistem.
Zaključak
Hurme su jedno od najzdravijih i najraznovrsnijih voćnih plodova. Bilo da volite suve, mekane, polusuve ili sveže hurme, svaka vrsta donosi jedinstven ukus i benefite za zdravlje. Njihova bogata nutritivna vrednost čini ih izvrsnim izborom za svakodnevnu ishranu. Ako želite da unapredite svoje zdravlje i uživate u prirodnoj slatkoći, hurme su pravi izbor!
